01 · Hamburg Dry Gin
DRY
GIN.
Klassisch. Mediterran. Klar.
Wacholder, Orange, Rosmarin und Lavendel. 45 % vol. und bewusst trocken.
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Über uns
Hamburg · Eimsbüttel
PURES GEFÜHL.
Präzise gemacht.
Ohne Umschweife.
Wenige Zutaten. Klare Entscheidungen. Und am Ende zählt nur, was im Glas passiert.
Haltung
Wir erklären nicht. Wir machen.
Botanicals sind unsere Werkzeuge. Entscheidend sind Auswahl, Qualität und ihr Verhältnis zueinander. Nicht ihre Anzahl. Ob destilliert oder geblendet: Am Ende zählt, was im Glas zusammenkommt.
Handwerk
Kleine Chargen. Volle Kontrolle.
Wir arbeiten in Chargen, die wir noch selbst prüfen können. So bleiben Rezeptur, Balance und Finish kontrollierbar – vom Ansatz bis zur finalen Flasche.
01
Rezeptur
Auswahl statt Überfluss. Entscheidend ist nicht die Zahl der Zutaten, sondern ihre Balance.
02
Charge
So überschaubar, dass wir sensorisch prüfen, vergleichen und bei Bedarf eingreifen können.
03
Finish
Jede Flasche wird finalisiert und kontrolliert, bevor sie unser Haus verlässt.
GINNLICH Range
Drei Profile. Eine Handschrift.
Klassisch, weich oder alkoholfrei: drei eigenständige Charaktere. Eine klare gestalterische Handschrift.
DRY
02 · Sundowner
SUNDOWNER.
Weicher. Wärmer. Später.
Waldbeeren, Mandel, Vanille und Fichtennadel.
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03 · Alkoholfrei
OHNE
ALKOHOL.
Die Klarheit bleibt. Der Alkohol nicht.
Wacholder, Zitrone und Orange.
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Ein Haus · Zwei Handschriften
Eine andere Disziplin.
Zwei eigenständige Marken aus demselben Haus. Andere Produkte. Andere Handschrift. Dieselbe Sorgfalt.
Nonchalant entdecken
Die Leute dahinter
ROBERT
ERIC
MARTIN
ERIC
MARTIN
Die Leute dahinter
Drei Leute. Eine ziemlich einfache Idee.
Wir würden nichts verkaufen, was wir nicht selbst gerne trinken würden.
Robert Dulisch · Gründer
Eric Brodowski · Gründer
Martin Drewniok · Gründer